番茄蛋炒饭，是一道又快又好吃的美食。以下，我们分享一下制作步骤。
材料：
- 米饭 1 碗
- 鸡蛋 1 个
- 番茄 1 个
- 油 适量
- 盐 适量
- 洋葱末 适量
- 胡萝卜末 适量
步骤：
- 将新鲜的番茄去皮切成小块备用；
- 打散鸡蛋，备用；
- 锅中加适量油，烧至七成热后，放入蛋液，炒至半熟取出备用；
- 同样的方法将洋葱末和胡萝卜末炒熟备用；
- 锅中倒入适量油，烧至七成热后，放入番茄翻炒，炒至软烂；
- 将鸡蛋、洋葱末和胡萝卜末加入锅中，一起进行煸炒；
- 加入适量盐调味，再加入饭，翻炒至饭粒松散，出锅即可。
大家可以自己制作一下，鲜美的口感让人难以抗拒。
