鲢鱼是一种生活在江河湖泊中的淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，是人们餐桌上的美味佳肴之一。不过，由于鲢鱼本身并不富含油脂，因此要想做出更好吃的鲢鱼，就需要掌握一些烹饪方法。
下面，小编就为大家介绍几种让鲢鱼变得更美味的做法：
1. 红烧鲢鱼
红烧鲢鱼是一道非常经典的鲢鱼做法，口感香醇，鲜美可口。制作方法非常简单，只需要准备好鲢鱼、葱姜蒜等配料，热油煸炒后加入调料，再小火焖煮即可。
2. 酸菜鲢鱼汤
酸菜鲢鱼汤是一道清爽开胃的美食，尤其适合夏天食用。酸菜可以盖住鲢鱼的腥味，还含有丰富的益生菌，对肠道有益。首先要将鲢鱼去鳞去骨，切块备用，然后加入酸菜清炖即可。
3. 蒜蓉蒸鲢鱼
蒜蓉蒸鲢鱼是一种比较健康的做法，不但味道鲜美，而且能够保留鱼肉的营养。制作方法很简单，只需要将准备好的鲢鱼块用蒜蓉、葱、姜等调料腌制后，放入蒸锅中蒸制即可。
4. 煎鲢鱼
煎鲢鱼是一种非常简单的做法，不需要太多的调料，只需要准备好鲢鱼、面粉、油等材料即可。将鲢鱼块沾上适量的面粉，平底锅中加入适量的油，将鲢鱼煎至两面金黄即可。
