鱼肚是鱼身内部的一块软骨骨瓣，口感鲜嫩、富有弹性，是很多人喜欢的一种食材。如何将其料理得更加美味呢？今天小编介绍一款烤鱼肚的做法，简单易学，让你短时间内就能掌握，轻松变身美食达人！
材料
鱼肚、酱油、生抽、料酒、葱、姜、蒜、孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、糖、油。
步骤
1.将鱼肚冲洗干净，控干水分。
2.加入适量酱油、生抽、料酒、葱、姜、蒜，抓匀腌制个10分钟。
3.在调味料中加入孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、糖混合成烤制调料。
4.将腌制好的鱼肚刷上一层烤制调料。
5.放入预热的烤箱中，用180度烤制20分钟即可。
