葡萄牙蛋挞是起源于葡萄牙的甜点，自从进入中国以来，也收获了不少粉丝。葡萄牙蛋挞的外皮酥脆，内馅绵软，看起来和普通的蛋挞类似，口感却截然不同。本文将为你介绍如何制作葡萄牙蛋挞，快跟小编一起来学习吧！
制作葡萄牙蛋挞的材料主要有蛋黄、砂糖、奶油、面粉和淡奶油。首先将淡奶油加入锅中，慢慢煮热至60℃左右，再加入砂糖搅拌均匀，最后加入蛋黄、面粉，搅拌均匀。这样就完成了葡萄牙蛋挞馅的制作。
而葡萄牙蛋挞的外皮则使用的是酥皮。将低筋面粉、奶油、白醋、糖和盐等材料放在一起揉成面团，然后反复折叠、擀压、切割，就可以制作出酥皮来。之后将酥皮和葡萄牙蛋挞馅填充入小型蛋挞模具中，烤制完成即可。
食用葡萄牙蛋挞时，不妨搭配一杯咖啡或茶，再加上几片水果或坚果，可以更好地体验它的独特风味。葡萄牙蛋挞的口感是酥脆外皮搭配香滑绵软的内馅，绝对是人留恋的。
