花生辣椒油是一种很常见的佐餐调味品。而在市场上买到的辣椒油大部分都含有添加剂，会对身体健康造成不良影响。那么，如何在家中自制美味健康的花生辣椒油呢？下面就来介绍制作方法：
所需材料:
- 花生 100g
- 干辣椒 50g
- 姜蒜适量
- 花生油适量
- 鸡精、盐适量
制作过程：
- 将花生烤至香脆，晾凉备用。
- 将干辣椒、姜蒜切末。
- 将烤好的花生去壳后轻轻拍破，留大约 30g 浸泡在水中，30 分钟左右后切碎，备用。
- 锅中热油至 五 成 热，加入切好的辣椒末与姜蒜末炒香。
- 将剩余的花生油加入辣椒与姜蒜中煮沸，调入适量的鸡精与盐调味。
- 将烤好拍碎的花生末放入油锅中，翻炒均匀后熄火即可。
制作好的花生辣椒油不仅色泽鲜亮、香辣可口，而且健康美味。不妨试着在家中动手制作一下！
