现代人越来越爱吃方便食品、零食，对于传统的主食已不太喜欢。而面对缺乏锻炼和均衡饮食的现状，不少人已经遭受肥胖病的折磨。其实，如果更换食品选择，就可以轻松避免这些问题。
有关专家指出，蔬菜中包含了我们日常所需的足够淀粉。鲜蔬菜都含有一定量炭水化合物，通过加工处理，比如切成丝状的白菜丝，热量与纯大米相当，且新鲜的蔬菜再加上富含纤维素的豆类，比起米饭、馒头等碳水化合物，蔬菜豆类的热量更少。
考虑到孩子每天需要吃到足够的营养，家长大可以为孩子制作美味又健康的三明治，搭配上新鲜的色彩缤纷的蔬菜和丰富的肉类，质量上同样不逊于其他主食。家长还可以在孩子的点心里加入蔬菜做成糕点，胡萝卜糕是其中之一，健康又营养。
现在是时候注意自己的饮食选择，以蔬菜代替米面，可以为健康加分，从而缓解现代人身体日益严重的问题，轻松减掉因为乱吃东西增加的体重，更是不香吗？
