寒冷的冬天，总是让人有点懒得下厨房，不过正是在这样的季节里，营养丰富而美味的美食尤其迷人。白菜和豆腐都是家庭菜谱中常见的材料，仔细搭配起来却能产生惊人的化学反应。今天，小编为您推荐的就是白菜豆腐这道菜，它简单易制，适合在家做，且有清热净肠，滋阴润燥的功效。
原料：
豆腐300克，白菜300克，南北杏、枸杞、生姜、蒜各适量。
调料：
食盐、食用油、糖、鸡精各适量。
做法：
1.豆腐用开水烫一下后切成适当大小；
2.白菜切成长条备用；
3.热锅冷油，放入生姜蒜炒香后撇去渣子；
4.放适量水，大火煮开后加入豆腐、白菜和南北杏，改小火煮烂；
5.加盐、糖、鸡精起锅，点缀上枸杞即可。
