大葱炒肉是一道美味的传统家常菜，由于味道鲜美，营养丰富，成为了人们餐桌上最受欢迎的家常菜之一。
大葱既是增进食欲的调味品，也是一种药物。它可以健脾开胃、增进食欲，帮助消化，此外，大葱还有抗癌、抗菌、抗氧化等作用，对人体有多重益处。
这道菜做法简单，用料也很常见，你只需要准备好猪肉、大葱、生姜、盐、生抽、料酒、淀粉及其他调料就可以了。先把猪肉切好，用盐、生姜、料酒腌制片刻，然后在锅中煎炒至变色，加入大葱段翻炒，最后加入调料用水淀粉搅拌均匀即可盛出。
这样简单的步骤就能制作一道丰盛的大葱炒肉了。它不但味道好，而且也有很好的营养，特别适合家人聚餐时做为主菜之一。不要错过制作这道美味佳肴的机会！
