时令藕片清甜爽脆，营养丰富，被人们誉为“山珍海味”。藕片可以加工制成多道美食。其中，凉拌藕片是一道营养美味的家常小菜。下面，我们就来介绍一下制作凉拌藕片的做法。
原料：
- 莲藕片 适量。
- 葱花 适量。
- 姜末 适量。
- 蒜末 适量。
- 香醋、香油、盐、糖、生抽各适量。
做法：
- 将藕片洗净，切成片或丝。
- 将葱蒜姜剁碎，醋、盐、糖、生抽和香油调匀成调味料。
- 将藕片放锅中水煮至七分熟，不能煮烂。
- 捞出后过凉水。
- 将调好的调料倒在藕片上，加入葱花和蒜末拌匀。
- 装盘即可。
凉拌藕片的做法，快来看看吧！
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