荞麦面的营养丰富、易于吸收，因此深受人们的喜爱。尤其是在夏季，荞麦面更是吃货们的最爱。那么，荞麦面究竟该怎么吃呢？接下来，小编为大家送上几款做法。
1. 荞麦面配鸡肉
主料：荞麦面、鸡肉、西红柿、胡萝卜、洋葱、蒜泥、沙拉酱。
做法：
- 鸡肉切丝，用盐、胡椒粉、生抽腌渍10分钟左右；
- 把西红柿、胡萝卜、洋葱切成小块；
- 热锅凉油，放入蒜泥爆香，放入鸡肉翻炒至变色；
- 倒入西红柿、胡萝卜、洋葱炒10分钟左右；
- 加入沙拉酱，再加点水煮开；
- 荞麦面煮熟，捞出沥干，铺在碗底；
- 浇上煮好的鸡肉蔬菜，细撒适量芝麻即可。
2. 荞麦面配韭菜鸡蛋
主料：荞麦面、韭菜、鸡蛋、生抽、老抽、盐。
做法：
- 韭菜切成小段，鸡蛋打散；
- 用开水冲泡荞麦面，捞出沥干。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，翻炒至熟；
- 加入韭菜，继续翻炒10秒钟左右；
- 加入少量生抽、老抽、盐，翻炒均匀；
- 将煮熟的荞麦面放入锅中，翻炒均匀后出锅即可。
以上两款荞麦面的做法简单易学，大家可以在自己的厨房里实践一下，享受美食的同时还能保持健康哦！
