清明果的做法
清明果也叫麻球，是一种传统的节日美食。清明时节，人们在祭扫祖先的同时，会将麻球供奉在祖先的墓前，寓意着让祖先在天堂过得甜甜蜜蜜。现在，清明果不仅是祭祀祖先的食品，还成了家庭常备零食。那么，下面就来介绍如何制作清明果。
清明果的材料
- 芝麻150克
- 糯米粉200克
- 红糖150克
- 油适量
制作步骤
- 将芝麻用锅煎至金黄色，炒香。
- 将红糖加水烧开，直至变成糖浆。
- 将糯米粉加入芝麻，加适量油揉成面团。
- 将面团揪成小块，用手轻轻压扁，包入芝麻馅，揪成团。
- 将团慢慢在红糖糖浆中滚动，裹满一层糖浆。
- 再将团滚动在芝麻中，裹满一层芝麻，即可。
以上是制作清明果的详细步骤，大家可以尝试一下，相信会有意想不到的收获。制作过程虽然有些繁琐，但口感却非常好。吃到自己亲手制作的清明果，也许会更有意义。
