在中国的寒冬，常会发现一棵被白雪覆盖的树，深绿色的叶子和鲜红色的果实在白雪的映衬下格外耀眼，这就是冬青树。冬青树是中国南北地区常见的一种常绿植物，也是许多民间传说和诗词歌赋中经常出现的元素。古人称之为“铁皮树”、“面点树”等。
冬青树的果实是冬季野外的重要食物，可以被野生动物和家禽鸟类利用，也可以制成膏状食品，甚至可以提取红色素，作为天然食品着色剂。
冬青树具有神奇的繁殖能力，它的果实被咽下以后，外皮被动物消化，但种子却能在胃肠内存活，随着便便排出，长成新的冬青树。因此，它被称为生命力很强的树种。
在冬天，如果你走进一片冬青林，就会发现这里特别热闹，许多鸟儿和野兽都来寻找食物，一些腐生动物也在这里寻找它们的食物。在这个季节里，它不仅是森林动物的食源，也是生态系统的重要成员。冬青树的深绿色叶子和红色果实是这个季节里的一抹亮色，点缀着广袤的冬日森林，使人们对生命充满了敬畏之心。
