如果你对米粉肉这道菜感兴趣的话，那么不妨来尝试一下家常做法，这道菜历史悠久，深得人心。而在制作米粉肉的过程中，需要准备的食材有：五花肉、米粉、辣椒酱、豆瓣酱、鲜酱油、葱姜蒜等。
接下来就是具体的做法了：
1.五花肉用温水泡一会，去除血水后切成6厘米左右的小块
2.将五花肉在加水的锅中煮约15分钟，去除肉质中的腥味
3.捞出五花肉，放到热锅中煸炒至两面微黄
4.加入葱姜蒜，豆瓣酱和辣椒酱，一起翻炒一会
5.接着加入15毫升的鲜酱油，将调料和五花肉均匀混合
6.加入适量清水，至五花肉的表面即可，开火煮制10分钟左右
7.将泡过水的米粉浸泡约3分钟，放入锅中和五花肉、调料混合，再次翻炒均匀即可
做好的米粉肉浓香浪漫，肉味鲜美多汁，是一道让人垂涎欲滴的经典美食。
