芋头是一种常见且极为营养的食物，除了可以做美味的佳肴外，它还拥有着众多的功效与作用。
首先，芋头富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生，同时还能降低胆固醇，预防肥胖、糖尿病等一系列代谢疾病。
其次，芋头中含有大量的蛋白质和钙质，对骨骼和牙齿的健康有着重要的作用，可以预防骨质疏松症、牙齿脱落等问题。
再者，芋头中的维生素C和维生素E可以有效地抗氧化，防止自由基的生成，保持皮肤年轻、健康。
此外，芋头还具有降血压、抗炎、解毒、清热、润肺、止咳、降火等多种功效和作用。
芋头是一种既好吃又有益处的食品，大家可以在平时的饮食中多多尝试。
