龙眼，中国传统的水果之一，又稱為「桂圆」，其肉质肥美多汁，香甜适口。然而，许多人尤其是首次品尝龙眼肉的人，可能不会很好地品尝出它的鲜味。下面先容几种最为经典的龙眼肉食用方式，让你品尝出龙眼肉的风味。
1. 直接食用：
龙眼肉直接食用是最为常见和简朴的方式。将龙眼洗净并去核之后，即可直接食用。对于首次品尝者来说，最好选择新鲜熟透、果实丰满的龙眼肉，以免影响口感
2. 煮食：
将龙眼肉煮熟后，可以用来制作各式甜品，例如龙眼糯米糍、龙眼羹等等。用糯米粉和龙眼肉夹杂搓成球状放入开水中煮熟就可以了，味道甜蜜适口，口感Q弹。
3. 做汤：
龙眼肉可以用来煲汤，添加瘦肉和其他食材一起煮炖。龙眼肉汤有很好的补血功效，对于经常要熬夜事情或者身体虚弱的人来说，是一种异常好的养生食物。
