虽然还没有到正式的大闸蟹上市期，但是据报道，一些人已经开始收到所谓的阳澄湖大闸蟹了。然而你是否知道，这些你购买的阳澄湖大闸蟹可能都是假的呢？
很多人认为，大闸蟹只要是在太湖边长大的，甚至叫了太湖大闸蟹也没关系。但是事实上，除了辽宁省凌海市和江苏省苏州市周边的阳澄湖，其他地方产的“大闸蟹”都只能叫做“蟹”，并不是阳澄湖大闸蟹。而一些厂家为了增加收益，会在蟹壳上刻上“阳澄湖大闸蟹”的字样，并在包装上标注“鉴别证明”“净重”，甚至还会假借著名的“阿里山水蟹”来加以宣扬。为此，消费者们必须保持警惕，不要被这些厂家的谎言所蒙蔽。
此外，消费者们也可以通过以下方法来进行鉴别：阳澄湖大闸蟹的肥膏一定是黄油色的，膏体并不分层，而正宗的阳澄湖大闸蟹壳腥味少，往往是甜的。如果购买的蟹肉口感异常油腻或者壳上发黑，那么极有可能不是正宗的阳澄湖大闸蟹。此外，购买阳澄湖大闸蟹时最好选择一些比较知名和信誉度更高的商家。
