牛肚怎么做好吃又简单？其实只要掌握一些技巧，就能很快地做出美味的牛肚来。今天，就来给大家分享一下我的做法，只需要10分钟，就能学会！
首先，我们需要准备好牛肚。把牛肚用清水洗干净，加入料酒和姜片焯水，焯过水的牛肚切成薄片，用清水冲洗干净备用。
然后，我们需要准备食材。可以加入喜欢的蔬菜和调料，我个人比较喜欢用蒜末、葱花、生姜和辣椒等。
接下来，开火加热锅子，加油烧热，放入葱花和姜片，煸炒出香味，再加入牛肚片煸炒。待牛肚变色后，加入调料和蔬菜，加入少量清水翻炒，用盐、鸡精和胡椒粉适量调味即可。
最后，我们要注意一些小技巧。煸炒牛肚片时，可以加入葱姜、酱油、料酒等来去腥，这样牛肚会更加入味儿。同时，翻炒牛肚时要快速，不然则会让牛肚过老。
