白吉馍是陕西传统特色小吃之一，起源于百年前的陕北地区。白吉馍是陕北地区传统的粗粮面食，以耐饱、易于保存、易携带、易煮易熟、味道独特而享誉全国。
白吉馍面团中运用白面和顶粉，经历和面、醒发、成型等程序。烤制时采用炭火，在发烤之上，末烤之下，外皮硬而酥脆，色泽金黄，里面柔软香甜，风味独特，非常爽口。
白吉馍除了可以直接食用外，还可以切片煎烤，放入肉夹馍、涮羊肉、火锅等美食中一起食用，层次分明，口感极佳。因为味道好，营养足，又方便携带，所以被称为“西北第一快餐”。
白吉馍是陕西传统特色小吃之一，起源于百年前的陕北地区。白吉馍是陕北地区传统的粗粮面食，以耐饱、易于保存、易携带、易煮易熟、味道独特而享誉全国。
白吉馍面团中运用白面和顶粉，经历和面、醒发、成型等程序。烤制时采用炭火，在发烤之上，末烤之下，外皮硬而酥脆，色泽金黄，里面柔软香甜，风味独特，非常爽口。
白吉馍除了可以直接食用外，还可以切片煎烤，放入肉夹馍、涮羊肉、火锅等美食中一起食用，层次分明，口感极佳。因为味道好，营养足，又方便携带，所以被称为“西北第一快餐”。
