螃蟹作为一种常见的海鲜美食，不仅味道鲜美，而且蟹黄、蟹肉等含有厚实的营养因素，深受人们喜欢。那么，螃蟹应该若何吃才是正确的呢？下面为人人先容一下正确的吃螃蟹的方式。
1. 准备事情
首先，要选择新鲜的螃蟹。新鲜的螃蟹壳硬、流动力强，而且没有异味。其次，准备一把螃蟹钳和螃蟹叉。切记不要用手直接抓蟹，以免被螃蟹钳夹伤。
2. 破壳
将螃蟹放在案板上，用蟹钳夹住螃蟹的两侧腿，然后轻轻往外扭，将壳和蟹身星散。
3. 整理内脏
将蟹壳打开后，可以看到螃蟹的内脏。用螃蟹钳夹住螃蟹的上腹壳，然后用手指或螃蟹叉刮除蟹黄和内脏。整理内脏时要轻柔，以免损坏蟹身。
4. 分享蟹肉
将螃蟹身体分成小块，可以选择用蟹钳剥开，也可以用手指或螃蟹叉取出。
5. 沾酱享用
螃蟹肉可以直接食用，也可以沾上调味酱食用。吃蟹时可以凭证个生齿胃选择腐乳、姜蒜蓉、花生酱等多种沾酱，增添风味。
总之，吃螃蟹时需要注意技巧和卫生，确保食用的螃蟹新鲜、卫生。祝人人吃得开心！
