糖醋蒜不仅美味，还有助于补肾壮阳，调节血糖，防癌抗癌的功效。那么怎样做糖醋蒜呢？
步骤：
1.将蒜剥好，切成迷你蒜米的大小；
2.将葱姜切成片，备用；
3.大火加热锅，加入2勺食用油，待油热后加入葱姜翻炒出香味后加入蒜翻炒；
4.当蒜的颜色变成淡黄色时加入70ml白醋和适量白糖，翻炒均匀后加入2勺生抽，小火煮20分钟；
5.煮至汤汁浓稠时加入1勺色拉油，翻炒均匀即可出锅。
制作糖醋蒜的技巧是要让蒜在高温下煸炒，以去腥、去辣味，使口感更加鲜美，同时调料也随个人口味添加适量即可。
怎样做糖醋蒜(超级好吃！糖醋蒜的制作方法)
来源：婷承知识网
