家乡的端午风俗-包粽子

2024-09-18 00:42:16 来源：婷承知识网

端午节，在南方是个很重要的传统节日，是为了纪念古代爱国诗人屈原的节日。除了赛龙舟，吃粽子也是传统的风俗之一。在我的家乡，每年的端午节都是我们家庭的重头戏，几代人都会聚在一起，步入传统节日的氛围。尤其是包粽子这个环节，历久弥新。

源于古代“端午”这个名字的“端”字代表“将军”，“午”字则表示蛇，在古代，端午节有时也称做“蛇节”。因为蛇是与农业密不可分的一种爬行动物，所以又被看作是农耕文化与怀有感恩情绪的季节节日。

包粽子是南方地区的传统吃食之一，各个地方的风味各异，但都离不开甜粽、咸粽这两种口味。我家乡的粽子味道十分独特，它们是由清水糯米加上鲜肉、花生、红枣、香菇等多种食材拌制而成。将相应食材一一放在被浸泡水中的竹叶上，然后以三角形、圆形、梯形等不同的方式捆绑，再依照不同的味型分开煮制，这样自然而然的，饱含着民俗文化底蕴的粽子就被包装好了。