炒鸡蛋是家常常见的美食，但是你吃过香肠炒鸡蛋吗？本文将介绍一个方便快捷容易制作的香肠炒鸡蛋，家庭主妇和学生党都可以来一试！
材料：
- 鸡蛋2个
- 香肠1根
- 盐1克
- 油适量
步骤：
- 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 香肠切成小段。
- 锅中倒入适量油，烧至五成热后倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 鸡蛋变色后加入盐，再加入香肠小段，搅拌均匀。
- 翻炒几下即可装盘出锅。
在这里再给大家分享一个小技巧，为了让香肠更加入味，可以在热水中焯一下，这样口感更加好。这款香肠炒鸡蛋容易制作，不用太多的时间，又美味可口，而且备料简单，很符合大众的口味。
