红萝卜是家庭常备蔬菜之一，口感脆甜、丰富的营养素成分，深受广大消费者的喜爱。在冬季煲汤是一道不错的选择，今天我们来介绍一道美味营养，好做的家常菜，红萝卜炖排骨。
所需材料
- 红萝卜 2 根
- 排骨 500g
- 姜 3 片
- 葱 2 段
- 料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精适量
- 清水适量
步骤
- 红萝卜去皮洗净，切小段；排骨洗净，切小块
- 锅中倒入清水，加入姜片，葱段，料酒烧开后，加入排骨煮至无血沫
- 将煮好的排骨取出放入冷水中备用，锅中倒少许油倒入红萝卜快炒
- 加入适量清水，然后将煮好的排骨一起放入锅中，煮至红萝卜熟烂
- 加入盐、鸡精、胡椒粉，调入味道后，淋入少许生抽即可
红萝卜炖排骨，汤汁鲜美，可口又营养，具有滋阴清热，养颜护肤的功效，是适合全家人食用的一道家常菜。赶紧跟着我们一起做起来吧！
