红烧豆腐是一道经典的中式菜品，深受人们喜爱。下面，让我们来了解一下红烧豆腐的做法以及一些食用禁忌。
做法：
1. 准备好红烧豆腐所需的材料：豆腐、生抽、老抽、糖、料酒、姜、葱、盐、清水。
2. 将豆腐切成块状。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆炒出香味，然后加入豆腐翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽、老抽和糖，搅拌均匀。
5. 加入适量的料酒和清水，再加入适量的盐，小火炖煮几分钟。
6. 最后，收汁即可。
食用禁忌：
1. 豆腐不能与虾、蟹等富含高蛋白的食品一起食用，因为豆腐中的植物蛋白与动物蛋白结合会影响消化吸收。
2. 加热过的豆腐不宜长时间存放，以防细菌滋生，容易引起食物中毒。