四白眼是一种常见的眼病，又被称为四白病，是由于缺乏维生素B2和烟酸导致的眼球缺乏对光线敏感的材料（视紫质），使眼球失去适应弱光的能力，明亮环境下人的眼睛变得非常虚弱，甚至出现全身疲劳、头晕、反胃和四肢无力等症状。
四白眼的症状较为隐匿，很多人不容易察觉，而且因为症状也不是非常严重，很容易忽略，但是如果长期处于四白眼状态，对大脑、内分泌等机能都会有一定的影响。研究表明，长期缺乏维生素B2和烟酸会出现皮肤瘙痒、口炎、皮肤干燥等不适症状，严重的甚至导致精神失常、神经系统异常甚至偏头痛等症状。
预防四白眼的最好方法就是饮食均衡，注意合理搭配，食用含丰富的维生素B2和烟酸的食物，如牛奶、蛋类、豆类、菠菜、瘦肉等，保证及时补充体内缺乏的维生素B2和烟酸，才能让眼睛得到足够的营养滋润。
