无论是当成宵夜还是小食，卤鸡爪都是备受欢迎的美食之一。他的做法其实很简单，只是需要一些耐心和细心。下面，我们一起跟随小编来学习制作卤鸡爪吧！
材料：
- 鸡爪500克
- 八角5个
- 花椒10克
- 酱油适量
- 老抽适量
- 生姜1块
- 芹菜叶适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 鸡爪洗净后切去指尖及指甲，并用清水浸泡半小时。
- 将鸡爪焯水后捞起备用。
- 热锅凉油，倒入料酒和青姜煸炒。
- 将煸炒过的鸡爪放入锅中，加入足够的清水。
- 烧开后放入八角、花椒和加入适量的盐和酱油老抽。
- 放入适量的生姜，调味后改小火焖煮30-40分钟。
- 放入适量的芹菜叶提味，继续焖煮15分钟。
- 最后收汁即可。
这样美味的卤鸡爪就做好了！放在盘中，撒上葱花，味道更加鲜美。让我们一起珍惜每一道美食，从此告别外卖烦恼。
