饮食是身体健康的重要保障，选择正确的食物可以帮助我们维持身体的酸碱平衡，其中碱性食物和菜更是不可或缺的。那么什么是碱性食物呢？碱性食物是指在体内可以被分解成碱性物质的食物，可以中和体内过多的酸性物质，以保持体内的酸碱平衡。那么，碱性的食物和菜有哪些呢？
1、芹菜：芹菜是一种非常健康的碱性食物，它含有大量的纤维素和维生素，对身体非常有益。而且，芹菜还可以帮助我们降低血压，预防心血管疾病。
2、西葫芦：西葫芦不仅味道清爽，容易吸收，而且富含各种微量元素和维生素。同时，它的碱性食物成分也帮助我们维持身体的健康，清理身体的酸性物质。
3、柠檬：柠檬富含维生素C、柠檬酸和果酸，对预防感冒、口腔溃疡、消化不良等疾病都有很好的保健功效。此外，柠檬还是一种非常优秀的碱性食物。
4、苹果醋：苹果醋是一种非常不错的调味品，除了可以美容养颜之外，更有帮助消化、减肥、帮助体内的酸碱平衡等功效。
以上就是几种常见的碱性食物和菜，如果平时能多吃这些食物，对我们的身体会非常有益。
