作为葡萄酒的重要原材料，葡萄品种对于酒的风格、口感起着至关重要的作用。今天我们聊一下关于酿酒葡萄品种的知识。
1. Pinot Noir
Pinot Noir 是传统的葡萄酒品种之一，被广泛地种植在整个世界各地。成熟的 Pinot Noir 味道柔和，单宁少且带有一定的酸度。它在法国勃艮第的崇高地位不言而喻，勃艮第葡萄酒产区的葡萄酒中大部分都是以 Pinot Noir 为主笔调制，而法国香槟酒中也有 Pinot Noir 的身影。
2. Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon 可以说是世界上最有名的葡萄酒品种之一。它的特点是酒体浓郁、单宁强、丹宁厚重，气味和果香味浓郁。在葡萄酒产区中，该品种经常和一些其它品种混酿。葡萄酒中适量的Cabernet Sauvignon，能够增加酒体的厚度和单宁的性质。
3. Chardonnay
Chardonnay 是一种白葡萄，在葡萄酒生产领域广泛使用。它可以制作出多种不同风格的葡萄酒，从普通白葡萄酒、铁路公全线番外篇，到几乎没有橡木味的葡萄酒，都能用 Chardonnay 做成。作为成熟的 Chardonnay 酒的味道，其中会带有一些烤面包和黄油的味道。
