人到夏天，热浪袭人。来上一碗凉爽的朝鲜冷面吧！
材料：马铃薯淀粉、荞麦面、肉片、黄瓜、苞谷芽、蛋黄、韭菜花、冰块、高汤、醋、糖、盐、辣酱、大葱、白萝卜等。
制作方法：
1. 将马铃薯淀粉加入清水4倍的量摆放进碗中，搅拌几分钟，直到搅拌均匀，没有颗粒，然后加入荞麦面，并搅拌均匀。加一些热水，调成面糊状；
2. 取出一块薄平的锡纸，将面糊铺平锡纸上，每次不要太多，以便快速蒸熟，再将锡纸上的面糊卷起；
3. 切成与一条火腿肠差不多粗的面条，开水煮大约1-2分钟，捞出后放在盘子里，放入冷水中放凉；
4. 在切好的面条上铺一些肉片，再放上黄瓜、苞谷芽、蛋黄等，淋上冰块、高汤、醋、糖、盐、辣酱、大葱、白萝卜等，即可食用。在点缀上绿色蔬菜，味道独佳。
朝鲜冷面食材清淡，富含人体所需的蛋白质、矿物质等成分，不仅解暑还有益于身体健康。
