鸡蛋糕的做法大全
鸡蛋糕是一款简单易学的蛋糕，在家中就能轻松制作。无论是小朋友还是老人，都非常喜欢鸡蛋糕的味道。鸡蛋糕有多种口味，芝士奶香、香草味、巧克力味、抹茶味等等，下面为大家介绍几种鸡蛋糕的做法。
巧克力鸡蛋糕
用料：蛋3个、细砂糖100克、低粉60克、可可粉12克、牛奶1/4杯、菜油2大勺
步骤：
- 将蛋白蛋黄分开，将蛋白打成坚挺的状态，蛋黄加入细砂糖一起搅拌打至颜色变浅。
- 在蛋黄糊里筛入低粉、可可粉拌匀，倒入牛奶和菜油，拌匀。
- 将蛋白分三次拌入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入10寸模具中，烤箱预热175度，烤35-40分钟即可。
最后在烤好的蛋糕上撒些巧克力粉，就可以品尝到极致浓郁的巧克力味。
抹茶鸡蛋糕
用料：蛋3个、三温糖80克、植物油45克、水45克、低粉95克、抹茶粉8克
步骤：
- 将蛋白蛋黄分开，将蛋白打成坚挺的状态，蛋黄加入三温糖一起搅拌打至颜色变浅。
- 在蛋黄糊里筛入低粉、抹茶粉拌匀，倒入油和水，拌匀。
- 将蛋白分三次拌入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入8寸模具中，烤箱预热170度，烤25-30分钟左右即可。
抹茶鸡蛋糕带给你清新又好吃的感觉，喜欢抹茶的小伙伴一定不要错过。
总之，这些鸡蛋糕的做法是非常实用的，适合任何人进行尝试。在碰到困难时，不要放弃，你一定可以做出美味可口、口感非常细腻的鸡蛋糕。
