华夏之美，湖南是其中之一，这里有着千百年来的历史，文化渊源也是相当深厚的，除了有比较著名的旅游景点之外，其美食也就有口皆碑之声了。
保障环境卫生、且口感上乘的湖南卤菜，是一道特色美食。菜品的种类很多，主要有豆皮，豆腐，藕片以及蚕豆等多种配菜，卤的汁水深达菜品之中，入味鲜美。其中最经典的菜品是五香豆干，口感顺滑，肉质鲜嫩，且卤汁充分入味，深受游客的喜爱。
又比如著名的臭豆腐，这种大家都知道比较有名了，当然是因为香臭刚好合适；还有家常菜的腊肉炒豆苗，清爽之中透着鲜美。还有湖南独特的清汤，冬瓜、绿豆、荷叶三个原料，烹调而成，别有一番口感。总而言之，出游湖南旅游可不仅仅是享受风景哦，更有这一大串湘菜佳肴，怎能错过。
