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酒鬼花生:成都夜市“网红”美食

来源:婷承知识网

如果你去成都玩的话,一定要去夜市尝一下酒鬼花生,一种很有特色的成都小吃。这种小吃非常之受欢迎,成为了夜市里的“网红”。下面让我们来具体了解一下。

酒鬼花生是将去了壳、烤过、泡过酒的花生搭配著名的四川郫县豆瓣酱、凉拌而成的。酒鬼花生外皮呈金黄色,外酥内香,入口咸香微辣,喜欢酒香味的人更能品尝出夹杂在花生中的酒香。

酒鬼花生以花生配上酒,以传统凉拌方式食用,是成都夜市的特色小吃之一,因为有精酿啤酒配,被称为夜市“斗酒神器”。在成都,很多夜市的小摊前都会排起长队,人们等的就是这盘美食。

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