红观音茶，又称岩茶、乌龙红茶，是中国名茶之一。产地主要在福建南部武夷山地区。红观音茶是乌龙茶中的一种，同时具有绿茶和红茶的特性，其香气浓郁，茶汤似蜜般甘甜，令人回味无穷。
红观音茶的传说故事流传甚广。据说，某代福建土官探献红茶，肉片上插着一朵茶花，因为茶一展开，香气奇异，官员惊讶不已，大赞：“观音赐茶”。茶名因此而得，传至今日。
红观音茶香气扑鼻，口感醇厚，但其鉴别同类茶品的方法较为复杂，需求通过闻香、品汤、品叶、品杯底等多次鉴别方能判断出正宗红观音。工夫茶中，红茶、绿茶、乌龙茶都有“观音系”。但其中红观音茶因为独特的制作工艺，比其他观音系茶品更为精致、更富有口感层次，是观音茶品海派中的巅峰之作。
