厦门作为福建的一个重要的地级市，海鲜，糕点，火腿等地方特产，深得人们的口味。下面，小编为大家介绍一下厦门的特产。
海鲜
厦门海域资源丰富，因此这里的海鲜自然也很有名。厦门的海鲜味道鲜美，其中清蒸花鲢、烤鳗鱼、烤海蛎等都是值得一试的美食。厦门最具特色的海鲜当属“海肠”，它是由老母鱼肚用一些调料制成。
糕点
厦门小吃种类繁多，其中代表性的就是糕点。比如花生汁、绿豆糕、八宝糕、沙茶面等，不仅好吃还营养丰富，是非常受欢迎的小吃。
火腿
闽南地区以古法腊制美食而驰名，其火腿又分为“闽南火腿”、“福建火腿”和“泉州火腿”三种。而厦门的老火肠和火腿则是各家酒席和宴客的招牌之一，咸甜适中，肥而不腻。
