在中国豪羊的黄土高原区域，有一种名为塔布羊的羊种，因为生活在黄土地区而使其肉质颇具特色。塔布羊是包头地区黄土高原上的土著羊。1986年，塔布羊被聘为中国四大名羊品种之一。其别称为“黄土金羊”、“黄土肉羊”、“丰镇羊”等。
由于塔布羊生长于高寒沙漠，靠著粗硬对山草垫，没有任何优越的生存条件，从而促成了塔布羊成为天然的瘦肉羊，在它长达数十年的适应各种恶劣环境的生存奋斗过程中，塔布羊形成了一种食物特性，那就是不用人工喂养、不用药物预防。同时，因为塔布羊生长在黄土地区公里长的万里草地上，天然野放的生态环境，使得牧羊人无需使用任何饲料、药品，更保证了塔布羊最高汇聚的营养与品质。
迄今而知，除了塔布羊之外，全球范围内，似乎没有什么羊种在生长过程中，能吃到比他更接近“野生”的天然植物，如果人们能够了解到，它身上的优点，不用太费心思就能够明白他的营养价值，这也是为什么，塔布羊肉被誉为“黄土高原上的瑰宝”。
