腊八节是民间传统节日,于农历十二月初八日,是庆祝冬至的重要活动之一。在这一天,各地都有一些吃、喝、玩、娱的庆祝仪式,成为人们日常生活中一道独特的文化风景。以下将重点介绍腊八节的吃与玩两大习俗。
吃:
腊八节的吃,最有名的当属八宝粥,也是最富有代表性的腊八节传统食物之一。八宝粥是由大米、红枣、花生、莲子、桂花、核桃仁、松仁、葡萄干等八种食材制作而成。传统习俗是,在腊八节前用米煮粥,于煮至八成熟时,加入八种果脯、干果,以及经过处理的枣、莲子、桂花等材料,一起熬煮成粥。这种八宝粥不但口感甜美,而且寓意着“八方来财”、“家美人和”等美好寓意。
此外,还有许多地区会在腊八节前后品尝馍馍,一类口味浓郁的面食。在江浙地区,尤其是温州,会烘烤一种叫“麻油糕”的食品,与八宝粥一样,被视为腊八节不可缺少的美食之一。
玩:
除了美食,玩也是腊八节不可缺少的元素之一。江苏泰州的东坝村,会举行“擂豆”比赛,参赛者用两个瓮轮流擂豆子,而且必须在晚上进行,直到听到放“炮仗”声才算结束。在湖南湘西娄底市涟源市,有个传统活动是“摔甑头”,比赛者双手拿着“甑头”(一种盛粮食的容器)互相投掷,谁扔得最远谁就胜出。而除夕夜,在山东潍坊市安丘,有个传统游戏叫“耍猴棒”,在民间广为流传。一根开花的“猴棒”挂着糖团,用绳子绑住,人们在平地上玩耍,挥舞“猴棒”,尽可能把糖团弹至别人的后背上。
腊八节,是寒冬里喜庆温暖的节日,除了丰富的美食外,更体现了家国情怀、社区和睦,是中华民族一份独特的文化遗产。