南翔，江苏人，近年来在北京跑了好几家餐馆。但是，南翔更希望自己的菜能够做出自己的特色，不仅是口味上的，还希望有些文化层次上的东西。
南翔与侯宝林是相识于七八年前，那时南翔任职于北京一个快手品牌，和侯师傅接下了一个项目。谈到这段缘分，南翔始终保持低调，只是把自己的感慨压在心底。他曾对媒体说：“我不想让大家觉得我是侯师傅传人这种概念，这个我不敢接受，我想让大家觉得我是一个受到侯师傅影响的人，而不是我真的像他学，我真的像他这样的人。”
但是，不可否认的是，南翔的职业道路很大程度上，都是因为侯宝林对他的帮助和支持。南翔也一直在尝试着用自己的方式，把一些自己对侯宝林的感悟，加入自己的菜里。
比如，侯宝林非常崇尚的是“融汇”，南翔把这一点融入到自己的菜品中，让每一道菜都是融合了不同文化的精髓。同时，在创新方面，南翔也一点不输侯宝林，不断地推陈出新，打破传统的固有思维，创造出更适合现代人口味的菜品。他的餐馆里有不少虽然传统但又独具匠心的菜品，比方说双黄白莲鸡。此外，南翔非常重视菜品的介绍，希望通过自己的介绍，把每道菜品的文化和历史解释给客人听。
南翔的梦想，也和侯宝林一脉相承。他希望自己不仅仅是一个厨师，更像是一个文化使者。他希望自己的餐馆能够成为一个符合现代人口味的地方，同时也要有传统文化特色，让更多人了解中国文化，也让对中国文化感兴趣的人来到自己的餐馆。这也是他坚持做满汉全席的原因。
如今，南翔的名气已经越来越大，被誉为“最有东方特黄的厨师”，吸引了不少顶级奢侈品品牌，像路易威登还曾找他主导新品发布会。他孜孜以求的理想，一点点成为了现实。
