说到冬天必备的暖胃佳品，民间羊汤无疑是当仁不让的首选。清晨，晨曦微寒，来一碗热腾腾的羊汤，不仅是暖身的好选择，也是为胃口注入凉气的尝试。
羊汤是我们父辈们的依赖，在那个物质匮乏的年代，羊汤是代替药材、过勤劳生活、滋补身体的强心剂；孟繁荣那界的青年，有一个特别的时刻，那就是老父亲在喝羊汤的时候给他讲述慷慨激昂的家族故事。羊汤不仅仅是一道菜品，更是家族和情感的寄托。
羊汤是一种特别有营养的汤品，它可以滋养脾胃，促进牛皮癣的康复，为了满足羊汤的口感，店家还会加入枸杞，当归和姜片等辅料来烹制羊汤，达到调味和增香的目的。今天，我们一起来看看，怎么样制作一大碗美味的羊汤吧！
材料：
- 羊肉骨500g
- 姜片2块
- 当归2棵
- 党参10克
- 红枣5颗
- 枸杞5克
- 盐适量
做法：
- 将羊肉骨清洗干净，焯水去除血水，煮3分钟左右
- 把焯过水的羊肉骨放在凉水盆里冲洗，把表面的血沫，臊味都给清洗掉
- 将洗净后的羊肉骨放入锅中，加入适量清水，姜片和当归放入锅中，大火煮沸，撇去浮沫
- 转小火，炖2个小时，加入盐和红枣、党参、枸杞，再次煮沸
- 炖至汤色乳白色、羊骨酥烂即可出锅
除了羊汤，还有许多美食可以带给我们不一样的味觉体验。无论是美食还是生活，每一天都有不一样的精彩，让我们一起享受生活美好的一刻！
