栗桂莲，学名Castanopsis guialensis，是中国广西壮族自治区的一种原生植物。它属于壳斗科栲亚科，是一种中型或大型乔木。栗桂莲的叶片长而圆，呈亮绿色，夏季开花结果。栗桂莲果实较大，外表呈现淡褐色，营养丰富，口感甜美。广西民间有一句俗语：“桂螺贝栗，西江夏蒲，闽金奇品，壮子口福。”即指的就是栗桂莲的美味。
栗桂莲广泛分布于广西壮族自治区的山区，特别是桂林市、柳州市和贺州市等地。由于其独特的生态环境和丰富的营养价值，在当地被视为重要的经济作物。其果实可以食用，也可以加工为各种美食，如栗子糕、栗子饭等。此外，栗桂莲的木材质地坚硬，可用于制作家具、木雕等工艺品。
栗桂莲不仅是广西的特色植物，也是中国珍稀植物之一。保护栗桂莲的自然生态环境，加强对其种植和开发利用的研究，不仅有益于保护生物多样性，也对地方经济的发展起到积极作用。
