猪蹄汤是一道具有悠久历史的传统中国食谱，被广泛认为是美味又营养的美食之一。它以猪蹄为主要原料，配以多种调料和食材，慢炖而成。以下是制作猪蹄汤的简单方法：
材料：
- 猪蹄2只
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 其他配料（可根据个人口味添加）
步骤：
- 将猪蹄放入锅中，加入足够的水，煮沸后捞出备用。
- 将姜片和料酒加入锅中，炒香后加入猪蹄，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，炖煮2-3个小时，直至猪蹄变软烂。
- 加入适量的盐，煮沸后即可食用。
功效：
猪蹄汤富含胶原蛋白和蛋白质，能够提高皮肤弹性、延缓衰老。此外，猪蹄还含有丰富的脂肪酸、钙、磷等矿物质，有助于补充营养、滋养身体。猪蹄汤还有助于滋补肝肾、润燥补虚、促进血液循环等作用。
