都江堰位于成都平原的九曲溪畔，美人记是当地的一种传统美食。用盐，大料，花椒，豆瓣酱等多种调料炒熟后，再加上猪肉，木耳等食材，在炒制过程中保持猪肉嫩滑，口感极好。据说历史上有一名美女经常在九曲溪畔洗衣，为争夺她的芳心，当地多位男士争相烧制此菜向她献上，另外还有人打起了折子戏，于是留下了这道风味独特的美食。
现在来到都江堰，就不容错过这种美食了。不论是在路边的小摊上还是大大小小的饭店里，都可以品尝到地道的美人记。可以说，美人记是都江堰的一张名片，它将为你带来意想不到的美妙的味觉体验。
都江堰位于成都平原的九曲溪畔，美人记是当地的一种传统美食。用盐，大料，花椒，豆瓣酱等多种调料炒熟后，再加上猪肉，木耳等食材，在炒制过程中保持猪肉嫩滑，口感极好。据说历史上有一名美女经常在九曲溪畔洗衣，为争夺她的芳心，当地多位男士争相烧制此菜向她献上，另外还有人打起了折子戏，于是留下了这道风味独特的美食。
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