凉面是夏季最受欢迎的清凉美食之一，制作简单方便，口感爽滑可口。下面我们来介绍一种常见的凉面制作方法和调料配方，让您轻松在家制作美味的凉面。
凉面的制作方法：
- 准备食材：面条、黄瓜、鸡蛋、豆芽、香菜、葱姜蒜、花生酱、辣椒油。
- 将面条煮熟备用，用冷水冲洗凉爽，沥干水分。
- 黄瓜切丝，鸡蛋煎成薄饼切丝，豆芽焯水烫熟。
- 葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
- 将煮熟的面条装入碗中，加入黄瓜丝、鸡蛋丝、豆芽，撒上葱姜蒜末和香菜碎。
- 最后，加入适量的花生酱和辣椒油，根据个人口味调整。
凉面调料配方：
- 花生酱
- 辣椒油
- 酱油
- 生抽
- 醋
- 白糖
- 盐
- 葱姜蒜末
- 香菜碎
根据个人口味，可以适量调整以上调料的比例。