螃蟹可谓是夏季的美味，可爱的外形与鲜美的肉质深受大众喜爱。下面介绍一些螃蟹的家常做法，让你在家也能吃到正宗可口的螃蟹。
一、清蒸螃蟹
螃蟹洗净，用刀在脚上轻轻一划，放入锅中，加入凉水，开大火，蒸制8分钟即可。取出，把汤倒掉，螃蟹放在碗中，加入葱姜蒜、酱油、料酒、味精、白糖，拌匀即可。
二、姜葱炒螃蟹
将螃蟹洗净沥干水分备用。姜、葱、蒜切成末，辣椒切丝备用。
烧开油，把螃蟹放入锅中翻炒，加入料酒、盐调味，翻炒至颜色变红，盛出备用。
锅中留底油，加入姜葱蒜末煸炒，加入少许料酒、酱油、盐、白糖翻炒至出香味，放入辣椒丝煸炒片刻，再加入炒好的螃蟹一起翻炒入味即可。
希望大家喜欢这些螃蟹的做法，享受美食的同时也可以DIY自己的螃蟹哦！
