据说，草字头秃宝盖一个水这个广东式茶餐厅的名字源自大家小时候无聊时玩的文字游戏，同时也解释了茶餐厅的菜品全部以广东传统点心为主。
那么这个名字的内涵到底有多深刻呢？原来，草字头秃宝盖一个水这个名字也反映了现代物理学的一种现象，那就是水波的干涉现象。
水波干涉现象是物理学中的基本现象，是指两个或两个以上波源产生波，会相互干涉形成若干条增强和弱化的波纹的现象。而“草字头秃宝盖一个水”这个名字中，草字头和秃宝就代表了波源，盖一个水则是形容波纹产生的过程。
同时，草字头秃宝盖一个水还有另一个意义，那就是运用波的干涉原理可以进行信息的传输和加密，这也与广东传统点心文化相契合。
至于这家茶餐厅的菜品，也许正如他的名字一样，融合了传统和现代的元素，让人流连忘返。
