什么锦簇是中国传统美食的代表之一，它是由小米、糯米、豆子、猪肉、鸡肉、鸭肉等多种食材混合熬制而成的一道精品美食。锦簇煮熟后，三层之分明显，各色食材别有滋味，口感鲜美，使人回味悠长，是一道餐桌上的佳肴。
在中国，什么锦簇是寓意团聚、吉祥、幸福的象征。每逢重要的节日和喜庆活动，都会有人以锦簇招待亲朋好友，以表达对生活美好祝愿。而近年来，什么锦簇越来越受到外国友人的关注和喜爱，成为中华美食独具魅力的代表之一。
怎么制作锦簇呢？首先，要将多种食材浸泡入水中，大火烧开后转小火煮制，经过多次调味、加料、焖制等复杂过程，煮至锦簇呈现出金黄色泽，散发出浓郁的香气时，就可以上桌享用了。
除了传统的煮锦簇，还可以尝试改良成炒锦簇、煎锦簇、烤锦簇等多种不同做法，让锦簇这道传统美食更加富有创意和变化。
