作为水产养殖业中的重要品种，细鳞鱼是一种颇受欢迎的食用鱼类。细鳞鱼肉质细嫩，营养丰富，经常食用还可以帮助身体吸收营养，增强免疫力。下面我们来介绍一道简单易学、美味爽口的细鳞鱼煮法。
食材：
- 细鳞鱼
- 嫩姜
- 大葱
- 蒜
- 盐
- 料酒、生抽、老抽、鸡精适量
- 清水
制作过程：
1.细鳞鱼清理干净，备好姜丝、葱结和蒜头，煮沸一锅水，放入细鳞鱼。
2.在水中煮20分钟左右，直到细鳞鱼煮熟。然后捞出浸泡在清水中，去掉粘在鱼皮上的杂质。
3.热锅凉油，下入姜丝、蒜头和葱结，煸炒出香味。然后倒入适量的水，放入细鳞鱼。
4.加入适量的盐、料酒、生抽、老抽和鸡精，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟即可。
一道美味的细鳞鱼就这样做好了！不仅味道鲜美，而且诱人的香味也会让你食欲大开。如果你想尝试更多不同的烹饪方法，那么就不能错过这道美味的菜品。
