在寒冷的冬天，喝一碗暖暖的热汤是非常舒服的事情。在许多家庭中，炖汤已经成为了常态。今天，小编为大家推荐一款营养丰富，滋补养生的炖汤：山药炖鸡汤。
制作本品所需的材料有鸡肉500克、山药250克、姜4片、料酒适量，以及适量的食盐，鸡精和胡椒粉。
制作方法如下：
1. 鸡肉斩成小块，放入热水中焯烫至变白，捞起洗净备用。
2. 山药去皮切成大块后，放入开水中焯烫。
3. 煮开适量的清水，然后放入鸡肉、山药和姜片，倒入料酒后再加盖焖煮2小时左右。
4. 最后根据口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉。
山药炖鸡汤的功效非常突出。鸡肉含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，能够增强人体免疫力并帮助身体修复。山药含有多种维生素和矿物质，能够提高身体免疫功能、调节胃肠功能并改善肾虚体质。同时，它还有缓解疲劳、降低血压、减缓衰老的作用。
健康的饮食是保持身体健康的关键因素，如果您追求健康生活，不妨试试这款山药炖鸡汤。
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