大饼是一道非常受欢迎的中国传统面食，它的制作方法相对简单，口感香脆可口。下面是大饼的做法：
- 准备面团：将面粉、盐和水搅拌均匀，揉成光滑的面团，静置片刻。
- 擀面皮：将面团分割成小块，取一块面团，在案板上擀成薄皮。
- 涂油烙饼：将擀好的面皮涂上食用油，均匀撒上葱花和盐。
- 卷起面皮：将涂好油的面皮从一侧开始卷起，卷成长卷。
- 擀成饼：将长卷按照一定厚度的比例剪成小段，每段用手掌按压，再擀成饼状。
- 烘烤大饼：将擀好的饼放在平底锅中，用中小火烘烤，两面金黄即可出锅。
大饼可以搭配各种食材，如炒菜、煎鸡蛋、生菜等，口感更加丰富。同时，大饼也可以添加调料，如辣椒酱、甜面酱等，增加风味。快来动手尝试制作一下美味的大饼吧！
