蚂蚁上树是川菜中的经典之一，以辣中带麻的口感深受人们的喜爱。其实，蚂蚁上树在家也可以轻松做，只需要用料简单，方法也不难。以下就是蚂蚁上树的家常做法。
材料：
1.豆粉丝150克
2.猪肉末150克
3.蒜泥适量
4.姜末适量
5.葱白适量
6.豆瓣酱适量
7.生抽适量
8.老抽适量
9.盐适量
10.糖适量
11.香菜适量
做法：
1.猪肉末加入葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽拌匀后，腌制20分钟
2.豆粉丝泡发后焯水备用
3.锅中倒入油，加入姜葱蒜爆香
4.加入猪肉炒熟
5.放入豆瓣酱炒匀
6.加入泡发豆粉丝，炒匀后加入少量的水
7.加入盐、糖调味，继续炒匀即可
8.装盘后点缀香菜即可
