今天小编和大家分享一些简单易学的菜谱，适合忙碌的上班族，在家就能做出美味的餐点。
1. 豆角炒肉
食材：豆角、五花肉、辣椒
做法：将五花肉切成丁状，豆角切段，辣椒切圆片。加入适量油，将五花肉丁煸炒出油，加入豆角和辣椒继续煸炒，直至豆角变软熟，加入少量盐、鸡精即可。
2. 地三鲜
食材：土豆、茄子、青椒
做法：事先将土豆和茄子切成条状，青椒切丝。锅中加油，油热后放入土豆和茄子煸炒至软熟，加入葱姜蒜末煸炒，加入少量盐、鸡精调味，倒入青椒丝煸炒均匀即可。
3. 素炒三色
食材：胡萝卜、豌豆、青椒
做法：胡萝卜、豌豆焯水烫熟备用，青椒切丝。锅中加适量油，油热后放入胡萝卜和豌豆翻炒，加少量盐、鸡精调味，最后加入青椒丝继续翻炒均匀即可。
4. 焖肉咖喱
食材：瘦肉、马铃薯、洋葱、胡萝卜、咖喱块
做法：瘦肉切块，焯水烫熟；马铃薯、胡萝卜切块焯水备用；洋葱切丝。锅中加油，油热后放入茴香、小茴香煸炒，加入焯水烫熟的瘦肉继续煸炒，加入马铃薯、胡萝卜和洋葱继续煸炒，加入蒸馏水，咖喱块搅拌均匀煮开即可。
5. 青椒炒鸡蛋
食材：鸡蛋、青椒
做法：青椒切丝，鸡蛋打入碗中，加少许盐、鸡精调味。加适量油入锅，油热后先放青椒煸炒至变软，再倒入鸡蛋液翻炒均匀即可上盘。
